
سیر، یک سبزی پرخاصیت از خانواده آلیوم، همانند پیاز، نه تنها دارای خواص ضدپلاکتی است بلکه به مبارزه با بیماریهای قلبی-عروقی نیز کمک میکند. با این حال، تحقیقی در سال 2007 نشان داد که گرمادهی به سیر – به ویژه در دمای 390 درجه فارنهایت برای مدت زمان 6 دقیقه – میتواند خواص ضد پلاکتی آن را به طور کامل از بین ببرد.